La vetllada, que anomeno nit de Nadal entre els eslaus, és el moment de la preparació de les grans festes cristianes de l’Epifania del Baptisme del Senyor. Molts signes i rituals populars s’associen a aquesta festa, que es va complir fa molts segles.
Instruccions
Pas 1
"I sobre la taula hi ha menjar …". La nit de Nadal de l’Epifania, hi ha un dejuni estricte, de manera que la taula es posa modestament. El plat principal és sucós. Antigament es preparava a partir de grans sencers de blat o ordi. Els grans de blat no són freqüents a les cuines modernes, de manera que l’arròs o el blat germinat dietèticament és la base de moltes receptes. L’ús de la mel també és imprescindible. La resta d’ingredients: fruites seques, fruits secs, llavors de rosella, l’amfitriona posa al seu criteri. A l'antiguitat, els nens, després d'haver menjat kutya, van trucar al plat amb culleres, acomiadant-se així de les bones festes d'hivern.
Pas 2
Aquell vespre, a la taula, va servir galetes en forma de creus, pastissos magrosos i bunyols, creps de civada i blat, boletes, col, rotllets de col i bors magre amb mongetes. Forns i pans rituals-karachuns. Les mascotes i el bestiar sempre es tractaven amb menjar festiu. Les hostesses van deixar algunes kutya, van barrejar les restes amb farina i van alimentar els animals domèstics. A partir del 20 de gener comença el menjador de carn d’hivern, que dura fins a la pròpia Maslenitsa.
Pas 3
La Gran Benedicció de l’Aigua se celebra durant dos dies. Anteriorment, es recollia aigua beneïda al riu: es tallava un forat en forma de creu al gel, el sacerdot, llegint una pregària, va fer baixar la creu al forat, després de la sagrada ordenança es considerava consagrada. Els feligresos portaven a casa els vaixells plens d’aigua i els guardaven al costat de les icones del Racó Roig. Es creia que l'aigua de l'Epifania no es deteriora i no perd les seves propietats.
Pas 4
Rètols i endevinalles. Per tal de veure el Baptisme, es va col·locar un bol d’aigua sobre la taula de la casa. Van considerar el balanceig de l'aigua a mitjanit com un rètol, detectant un bon rètol, van sortir corrents al carrer i, mirant el cel, van resar. El que pregueu es farà realitat.
Pas 5
A l’Epifania, es recollia neu de piles, dones velles per blanquejar les teles i noies per rentar-se. Segons la llegenda, la neu de l’Epifania retindrà aigua durant tot l’any, fins i tot en pous àrids.
Pas 6
Des de l’antiguitat, la vigília de les vacances, el terra de la barraca estava cobert de fenc fresc, es posava palla, coberta amb unes estovalles blanques com la neu, sobre la taula. Aquestes accions van ser dissenyades per atraure bona sort i riquesa a la casa. Els joves anaven de barraca en barraca cantant nadales.
Pas 7
Si hi ha tempesta de neu, neu o neu a l’Epifania, hi haurà un any productiu. Els apicultors es van alegrar de les branques dels arbres doblegades de la neu, ja que el presagi indicava que les abelles eixam bé.
Pas 8
"Les estrelles brillants donaran a llum unes blanques i brillants", deien els vells. El cel clar prometia la fertilitat dels xais. Tempesta de neu a l'Epifania (una tempesta de neu i a Shrovetide, i vents del sud) durant un estiu de tempesta.
