Comportar-se correctament a taula, allà on sigui, en un esdeveniment social o simplement a casa és un art que et caracteritza com a persona.
No posis els colzes sobre la taula ni responguis a les preguntes amb la boca plena. Haureu de menjar molt bé, no només a la societat, sinó també amb la vostra família.
Com seure correctament a taula
Assegut a la taula ha de ser recte, no inclinat, però no estar "tens com una corda", n'hi ha prou amb recolzar-se lleugerament al respatller de la cadira. Quan hàgiu acabat de menjar, podeu recolzar les mans a la falda. Si realment no us ve de gust, podeu posar els pinzells a la vora de la taula. I el millor és intentar no mantenir les mans a la cara.
No us balancegeu a la cadira, des de l'exterior sembla molt poc atractiu, fins i tot estúpid, i al mateix temps aquestes accions poden danyar la mateixa cadira.
El tovalló, per regla general, es col·loca a la falda desplegada, però només després que ho hagi fet l'hostessa del banquet. Val la pena ampliar-lo amb un moviment agut i clar, sobretot sense cerimònia durant molt de temps.
Fregueu els llavis lleugerament amb un teixit, però no us fregueu la boca i la cara.
Si heu de deixar la taula, el tovalló s’ha de col·locar a l’esquerra del plat i, si ja estan retirats, al seu lloc.
Quan començar a menjar
Si s'ha reunit una petita empresa, aproximadament de 4 a 6 persones, hauríeu de començar a menjar només després que tots els membres del banquet hagin rebut els àpats i l'hostessa agafi una forquilla i un ganivet per començar a menjar.
Si hi ha un gran nombre de convidats a la taula, no hauríeu d’esperar a que se serveixin els plats a tots els convidats; n’hi ha prou amb esperar fins que se serveixin 4-5 persones i comenceu a menjar; en cas contrari, el plat calent es pot refredar avall mentre espereu a tothom.
Quan col·loqueu menjar al plat, heu de tenir cura de no vessar ni abocar el contingut del plat sobre les estovalles.
Si voleu condimentar un plat amb salsa o salsa, l’heu d’abocar directament sobre carn, peix, patates, etc. Però els escabetxos, olives, fruits secs o raves es col·loquen al costat del plat principal en un plat.
Si us ofereixen un plat que no us agrada, hauríeu d’abstenir-vos de comentaris innecessaris, només agrair i rebutjar
Coberts: de la vora al mig!
Com a regla general, els coberts es col·loquen sobre la taula a mesura que se serveixen els plats, és a dir, primer s’han d’utilitzar els estris més allunyats del plat, i així successivament quan arriben els aliments. Per descomptat, també passa quan la taula no es serveix correctament, llavors haureu de prendre un ganivet i una forquilla que siguin més adequats per al plat determinat.
Un cop hàgiu acabat de fer el plat principal, la forquilla i el ganivet haurien de col·locar-se paral·lels a la placa de manera que les nanses sobresurten lleugerament més enllà de la vora de la placa.
Ara una mica sobre com no comportar-se a taula.
Quan preneu menjar amb una cullera o una forquilla, no subjecteu el plat amb l’altra mà. Tampoc no us heu d’apartar el plat després de finalitzar l’àpat.
El fet que el vostre àpat hagi acabat s’explicarà millor mitjançant els dispositius col·locats correctament al plat (paral·lels entre si), però en cap cas, recolzant els colzes al respatller d’una cadira, sospirant fortament, anuncieu a tothom que estàs ple.
No heu de beure res fins que no s'empassa el vostre menjar; l'única excepció pot ser un petit tros de postres, rentat amb te o cafè, però hauria de ser tan petit que altres no ho notin.
Eviteu fer gestos amb una forquilla a la mà, també amb restes de menjar. Heu de recollir prou menjar perquè pugueu menjar de tot del dispositiu alhora.
Al final del menjar, no oblideu agrair-vos la agradable companyia i el menjar deliciós.
