Pintar ous i beneir els pastissos és una tradició de Pasqua que té arrels antigues. La Santa Tradició de l’Església cristiana ha conservat una narració sobre un esdeveniment que es pot considerar la font de l’aparició d’aquesta pràctica culinària.
En els temps moderns és difícil imaginar la Pasqua sense ous de colors. Aquesta tradició popular s’ha ficat tan estretament en la vida d’una persona russa que fins i tot les persones que no professen cristianisme es dediquen a aquest art.
Hi ha una llegenda que després de la mort del Senyor Jesucrist, tots els seus deixebles i deixebles es van dispersar pel món amb un sermó sobre el Salvador ressuscitat. Un dels deixebles va ser la santa santa Magdalena, igual a la dels apòstols, a la qual l’Església anomena la dona portadora de mirra. Va anar a l’emperador romà Tiberio per anunciar el fet miraculós de la resurrecció de Crist. Quan la santa va arribar al palau imperial, hi havia un ou normal a la mà.
Maria Magdalena va començar a predicar sobre la resurrecció de Jesús. Tiberio, de naturalesa pagana, no va creure les seves paraules, fins i tot va riure en resposta, dient que la resurrecció d'una persona és impossible exactament, així com el fet que un ou no es pugui tornar vermell de cop. Un miracle va passar davant els ulls de l'emperador: l'ou es va tornar vermell. Això va tenir un gran impacte sobre Tiberio. L'historiador dels primers segles Suetoni va escriure que l'emperador romà fins i tot volia incloure a Crist al panteó dels déus pagans, però això va ser impedit pel Senat romà.
Així va aparèixer la tradició de pintar ous per Pasqua, com a signe de la fe del cristià en la realitat de l'esdeveniment de la resurrecció de Crist.
