Molta gent escolta la paraula "nit de Nadal" la nit de Nadal. Però durant l'any hi ha diverses vigílies de Nadal: abans de l'Anunciació, la vigília del record de Fyodor Tyron, el primer dissabte de la Gran Quaresma.
La nit de Nadal és el vespre de la vigília de les festes de l’església. Aquesta vegada va rebre el seu nom del plat "rascador". Per preparar-lo, els grans de blat es remullaven amb aigua o suc de llavors. En algunes cases, el blat era substituït per pèsols, llenties o ordi. Es van afegir fruites i mel per fer el plat dolç.
Tradicions de la Nit de Nadal
Les hostesses es van preparar amb molta cura per a la nit de Nadal abans de Nadal, una de les festes cristianes més importants. Segons la tradició, la nit de Nadal no es pot seure a taula fins que la primera estrella simbolitza el naixement de Jesucrist. Després del naixement de l'estrella, la taula es va cobrir amb unes estovalles de color blanc com la neu, la casa es va decorar amb fenc i les hostesses van preparar 12 plats, entre els quals hi havia uzvar, kutia i gelatina. A la taula festiva es posaven plats de carn, pastissos, creps, baies seques, escabetxos, pastissos i salsitxes fregides.
Els plats per a la nit de Nadal no s’escullen per casualitat: els grans de blat mullats són un símbol del començament d’una nova vida, la gelea de fruites madures és la plena maduració de la vida i el seu final. Així, els grans de blat i la gelea són símbols de naixement i mort.
La nit de Nadal, és habitual ajudar les persones que ho necessiten amb roba, diners i menjar. Es creu que aquest dia Déu veu totes les bones accions i s’alegra. Si ho feu bé aquest vespre, definitivament tornarà i es multiplicarà.
La vigília de Nadal de l’Epifania té lloc el 18 de gener. Abans de les vacances, només es poden menjar plats magres: farinetes, sucoses amb baies, creps de verdures, compota i pa. La nit de Nadal, la gent recull aigua beneïda, que es cura de malalties.
Adivinació durant la nit de Nadal
La nit de Nadal per als joves no és només una festa i tradicions de l’església, sinó també una endevinació la nit anterior a les vacances. Aquesta vegada és la més favorable per predir el futur, cada sagrament es realitza amb una espelma encesa, que allunya les forces malignes i els mals esperits, ajuda a complir els desitjos i els somnis. Les noies es preguntaven al ring, el nom dels promesos, feien encanteris d’amor a l’endevinació, feien servir cafè, mascotes, fruites, baies, etc. en rituals secrets.
La nit de Nadal, nois i noies es disfressaven, es reunien per nadales, anaven de casa en casa, cantaven cançons i rebien llaminadures. La vigília de l’Epifania, no es pot prestar diners ni treure coses de casa. I si un ocell ha volat a la finestra, vol dir que els familiars difunts demanen que resin per ells.
La nit de Nadal és el vespre abans de les vacances de l’església, un moment en què cal fugir del bullici del món i reunir tota la família a taula.
