La Gran Quaresma és el dejuni més important i antic de tots. Al cap i a la fi, és ell qui recorda a tots aquells quaranta dies que el Salvador va passar al desert. Porta les persones en dejú a la Setmana Santa i després a les festes més grans de l’església: la resurrecció brillant de Crist. El període de la Gran Quaresma és el moment de preparar-se per a les vacances de Pasqua. És en aquests dies que la gent ha d’expiar tots els seus pecats amb oracions i dejuni. És molt important tenir una dieta adequada, ja que només es permeten certs aliments durant el dejuni.
Tot aquest post es divideix en: Quaranta dies i Setmana Santa. Tota la Setmana Santa, així com els primers quatre dies de dejuni, són molt estrictes. El divendres sant està prohibit menjar menjar. Observant el dejuni, val la pena renunciar a aliments com: carn, greixos, llet, ous, alcohol, xocolata i altres dolços cuinats amb greixos animals. Els pastissos casolans també s’han d’eliminar de la dieta. L’ús correcte establert del primer i segon plats té un paper enorme en l’observança del dejuni i sempre calent. Menjar una dieta saludable no provoca cap interrupció al cos, de manera que us podeu sentir bé fins i tot amb una restricció tan estricta en els aliments que mengeu. Recentment, podeu veure una àmplia gamma d’aliments a les botigues durant el dejuni. Hi ha maioneses, costelles i olis especials que no contenen ni un sol greix d’origen animal. Es permeten peixos i plats de peix en determinats dies festius. Aquests dies inclouen l’Anunciació de la Mare de Déu i l’últim diumenge abans de Pasqua. No obstant això, val la pena assenyalar que no està prohibit menjar peix i productes de peix durant una rutina ordinària (dejuni més suau). Els productes de soja han guanyat popularitat: carn, maionesa, embotit. No obstant això, no els heu de donar preferència sols. Al cap i a la fi, el dejuni no és una dieta, sinó només una petita restricció a la nutrició. Per tant, intenteu fer el menú més variat i mengeu al vostre gust. Atès que el dejuni no us hauria de tensar i provocar emocions negatives, sinó que, al contrari, us hauria de recolzar i ser un plaer per a vosaltres. Per a aquells que decideixin dejunar per primera vegada, la primera setmana semblarà la més difícil, però amb el pas del temps serà més fàcil. Podeu diversificar la vostra dieta amb diverses fruites i verdures. A les dones grans, malaltes i embarassades se’ls pot relaxar una mica durant el dejuni o no en dejú, ja que el dejuni pot afectar negativament la seva salut.
