L’art de mantenir correctament els coberts es deu a la seva facilitat d’ús i s’explica als llibres d’etiquetes. Per manipular el peix o la carn amb un ganivet i una forquilla, heu de conèixer uns quants principis senzills.
Instruccions
Pas 1
Agafeu el ganivet a la mà principal. Per a la majoria de la població mundial, aquesta és la mà dreta. Preneu-lo còmodament amb la fulla cap amunt.
Pas 2
Agafeu la forquilla a la mà conduïda, molt probablement a l'esquerra (si no sou esquerrà), amb el mànec cap avall. Poseu el dit índex a la part posterior del dispositiu.
Pas 3
Per tallar un tros de carn, peix o altre plat sense canviar la posició dels dits, baixeu els coberts: una forquilla a uns tres centímetres de la vora de la peça. Enganxeu-lo fins que la forquilla quedi ben fixada. Utilitzeu un ganivet per tallar una peça, mantenint-la perpendicular a la forquilla.
Pas 4
Col·loqueu la peça tallada a la forquilla de la mà esquerra. El podeu menjar.
Pas 5
Si mengeu amb una forquilla sense ganivet, agafeu la forquilla amb una mà còmoda i agafeu-la a la mà dreta (al davant).
