Normalment, a la vigília del dejuni, es reviu una discussió sobre si la negativa perllongada al menjar ràpid és perjudicial per al cos humà i si el dejuni és una mena de vaga de fam?
No aprofundirem en els detalls de la vida del monacat, però pel que fa als creients corrents, es creu que no hi ha religions al món que els obligui a rebutjar menjar durant setmanes. A més, l’Església ortodoxa preveu un règim de dejuni especial per a les dones embarassades, les mares lactants, els malalts i les persones que treballen intensament. Els ous, els productes lactis, el peix i el marisc continuen al seu menú.
Però la resta de mortals no haurien de tenir por del dejuni. I aquests dies, la seva dieta ha de subministrar al cos la quantitat adequada de nutrients.
I és correcte. Al cap i a la fi, la saviesa popular diu que un ventre famolenc per aprendre és sord. I hem de passar els dies de la Gran Quaresma en oració. Serà pecat interrompre-la pensant en un tros de pa.
I no hi ha cap raó per això. L’hostessa té prou menjar a la seva disposició per fer que la taula sigui variada i sana. Aquestes són fonts de proteïnes: tots els llegums (principalment mongetes, pèsols, llenties, soja), així com bolets i fruits secs. Cereals rics en carbohidrats, pa, patates, verdures. S’utilitzaran productes casolans: adobats, verdures en escabetx, escabetxades i congelades, baies i herbes, fruites seques. No ens oblidem de la mel!
Amb el desig adequat i la disponibilitat d’Internet, a partir de tota aquesta riquesa, podeu cuinar dotzenes de plats deliciosos: una varietat de borscht magre i sopes, creps de cereals i verdures, pizzes, costelles de verdures i carn de soja, cassoles i pudins…
Tot això no només és saborós, sinó que també és saludable. Segons els metges, els aliments vegetals que mengem els dies de dejuni eliminen substàncies nocives del cos. Com podeu veure, el nostre cos no només rep tot el que necessita per a una vida activa, sinó que també rejoven.
Així que no dubteu a entrar al missatge.
