Ekaterina Avdeeva va ser anomenada l'última romàntica culinària. El patrimoni literari de l’escriptor inclou llibres amb receptes i consells per a mestresses de casa, una descripció detallada de Sibèria i coneguts contes de fades russos.
Biografia
Catherine va néixer a Kursk l'agost de 1788. Segons el seu pare, portava el cognom Polevaya. A més d’ella, la família tenia quatre fills més: Nikolai, Eusebi, Xenofont i Pere. Nikolai i Xenophon es convertirien més tard en famosos escriptors i periodistes russos.
La família Field pertanyia a la classe mercant. El pare Alexei es dedicava al comerç des de la primera infància. La mare Natalia Ivanovna Verkhovtseva era òrfena, criada al convent de Znamensky, i en la seva primera infància la família de Catherine es va traslladar a Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna no va rebre una educació completa i sistemàtica. Però això no li va impedir dominar l'alfabetització i escriure tant que després de l'aparició dels seus germans menors, també els va poder ensenyar.
Entre la societat laica d'Irkutsk, la noia va guanyar fama ràpidament com a persona educada i educada, però alhora romàntica. Tot i que Catherine no tenia por d’expressar la seva opinió sobre la situació política, en aquell moment, poques dones es van permetre reflexionar sobre la situació d’Europa.
Vida personal
Catherine va conèixer el seu futur marit als 14 anys. Un any després, es va convertir en l'esposa de Peter Petrovich Avdeev. El matrimoni va ser feliç, tot i que de curta durada. Al principi, Ekaterina i el seu marit vivien a casa del seu sogre, que era una persona molt respectada a Irkutsk. Després ens vam instal·lar a casa nostra.
Els joves van viatjar molt a Sibèria oriental i Catherine no va perdre mai l’oportunitat d’aprendre alguna cosa nova. Va preguntar a cada oportunitat, va conèixer els detalls de l'esdeveniment d'interès i es va assegurar d'escriure-ho. Posteriorment, aquestes notes li van ser molt útils.
Després d’haver viscut en harmonia amb el seu estimat marit durant poc més de deu anys, Ekaterina Alekseevna va quedar vídua. Als 26 anys es va quedar sola amb 5 fills: Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty i Peter van néixer en matrimoni. El 1820 els Avdeev van deixar Irkutsk cap a Kursk i van viure-hi durant 10 anys. Quan els nens van créixer, van establir la seva vida personal i van marxar a diferents ciutats, Ekaterina Alekseevna va canviar de lloc de residència diverses vegades: vivia a Odessa, Moscou, Sant Petersburg i altres ciutats.
Quan els nens van deixar de necessitar la seva atenció constant, Ekaterina Avdeeva va començar a escriure. En la seva joventut, no creia realment que pogués fer front a aquesta tasca, tot i que els seus germans menors i altres oients sempre observaven la seva magnífica síl·laba.
Les primeres obres d’Ekaterina Avdeeva
El primer treball publicat va ser "Notes i observacions sobre Sibèria". El llibre, publicat el 1837, va sorprendre els lectors immediatament. Contenia molts fets i informació sobre el territori rus llavors poc estudiat. L’interès pel llibre va sorgir fins i tot a Occident; posteriorment es va traduir a l’anglès, l’alemany i el txec.
Després de la publicació del primer llibre, Avdeeva va rebre una oferta de cooperació d'A. Kraevsky, l'editor d'Otechestvennye zapiski. És interessant que la mateixa Ekaterina Alekseevna es comencés a anomenar la primera escriptora siberiana.
Després d'aquest èxit, Avdeeva va creure en el seu talent per escriure i el 1842 es va publicar un nou llibre: "Notes sobre la vella i la nova vida russa". El seu germà Nikolai va escriure una nota. Per cert, va ser Nikolai qui es va convertir en el més famós de la família Field, tot i que només va rebre educació sota la direcció de la seva germana i la seva mare.
Llibres de cuina
A mitjan segle XIX, els llibres amb un enfocament econòmic i culinari van començar a gaudir d’una immensa popularitat a Rússia. "El manual d'una hostessa russa amb experiència", escrit per Avdeeva, s'ha convertit en un dels més fonamentals. Això es va confirmar amb el fet que durant la vida de l'autor, el llibre va passar vuit reedicions. Més endavant, entre les obres d’Avdeeva hi haurà versions de butxaca de receptes, obres per a propietaris i mestresses de casa, diversos manuals. La mateixa Ekaterina Avdeeva va dirigir les seves obres a compatriotes ordinaris i no a nobles i rics.
En una de les seves obres, Ekaterina Alekseevna ofereix receptes per a fins a 366 sopars durant tot un any. A més, tots consten de quatre cursos, hi ha opcions festives i quotidianes.
Les receptes o instruccions habituals per a l’economia domèstica, tal com les va presentar Ekaterina Avdeeva, es van convertir en una autèntica obra d’art. Per tant, molt sovint se l’anomenava l’últim romàntic de la cuina. No obstant això, ara les seves obres s’obliden immerescudament.
Contes populars russos
Poca gent sap ara que Ekaterina Avdeeva es va convertir en la primera escriptora russa que va processar i gravar el folklore. Avdeeva va gravar els famosos contes de fades "Kolobok", "Llop i cabra", "Gat, guineu i gall" i altres. Es van publicar per primera vegada a la col·lecció "Contes de fades russes per a nens, explicada per la mainadera Avdotya Stepanovna Cherepieva" el 1844. La majoria d'ells encara constitueixen el fons d'or de la literatura per als nens en edat preescolar. Més tard, A. Afanasiev els inclourà a la seva col·lecció "Contes populars russos".
També hi ha col·leccions de cançons a la seva bibliografia, que contenen romanços russos, parelles de vodevil i cançons.
Ekaterina Avdeeva va passar els seus darrers dies a Dorpat, on va morir als 76 anys el 1865.
