Gordon Ramsay és un reconegut xef escocès i presentador de televisió. Els restaurants de Ramsay són considerats uns dels millors de Londres i han estat guardonats amb estrelles Michelin. Va guanyar una àmplia popularitat gràcies als reality shows televisius culinaris, on va aparèixer en forma de xef dur i exigent.
Carrera culinària
Gordon Ramsay va néixer a Johnston el 1966. De petit, la seva família es va mudar amb freqüència. Ramsay escriu a la seva autobiografia que la seva infància va ser difícil a causa del seu pare alcohòlic. Una relació difícil amb el seu pare es va convertir en el motiu pel qual, als 16 anys, Gordon va començar a viure per separat.
De petit, el futur xef es va implicar seriosament en el futbol. La seva carrera esportiva va anar acompanyada de lesions constants. A causa d’una d’aquestes lesions, Ramsay es va veure obligat a interrompre la seva carrera futbolística. En aquest moment, ja estava molt interessat en la cuina i, després d’haver considerat totes les opcions, va decidir estudiar l’hostaleria.
Després de graduar-se de la universitat, Ramsay va treballar com a ajudant de xef, va canviar diversos restaurants i finalment es va traslladar a Londres. Després de dos anys a Harvey, Gordon va decidir estudiar cuina francesa i va treballar en un restaurant francès de renom a Londres. Un any després, Ramsay es va traslladar a França i es va convertir en un xef personal en un iot a les Bermudes.
En tornar a Londres el 1993, Ramsay va ser convidat a ocupar el lloc de cuiner al famós restaurant La Tante Claire. Poc després, Ramsay es va convertir en el xef i propietari d’una participació del restaurant Eggplant, que va rebre la seva primera estrella Michelin uns mesos després. El 1997, "Albergínia" va rebre una segona estrella Michelin. Tot i l’èxit del restaurant, Gordon va decidir deixar el càrrec de xef, somiant amb iniciar el seu propi negoci. El 1998, el seu somni es va fer realitat: va obrir un restaurant anomenat Gordon Ramsay. El restaurant va rebre la seva tercera estrella Michelin el 2001, cosa que va convertir Ramsay en el primer xef escocès a obtenir un èxit tan gran.
L'imperi restaurant de Gordon Ramsay es va expandir ràpidament. Es van obrir establiments a Glasgow, Tòquio, Nova York, Irlanda, Los Angeles, Mont-real.
Com a xef, Ramsay és àmpliament reconegut. El restaurant Gordon Ramsay ha estat elegit el millor del Regne Unit durant 8 anys. Molts dels seus establiments han estat guardonats amb estrelles Michelin. El gener de 2011, Ramsay va ser ingressat a la sala de la fama culinària.
Un televisor
La primera vegada que Ramsay va aparèixer a la televisió als programes de televisió "Boiling Point" i "Boiling Point-2", explicant les seves activitats al restaurant. Ramzi va guanyar fama real després del llançament el 2004 dels reality shows "Kitchen Nightmares" i "Hell's Kitchen". Al primer programa de televisió, el xef va visitar restaurants a la vora de la crisi, va identificar els seus problemes i va intentar solucionar la situació durant una setmana. A Hell's Kitchen, diversos cuiners van lluitar pel dret a convertir-se en cuiner en un restaurant famós. L’espectacle es distingia per una alta tensió emocional i un entorn incòmode, en el qual el mateix Ramsay va tenir una contribució significativa.
El 2005, a Ramsay se li va oferir una versió americana de Hell's Kitchen. La versió americana va recrear els interiors de l'original i va emfatitzar la senzillesa i el temperament calent de Gordon Ramsay. La versió americana de "Kitchen Nightmares" es va estrenar poc després. De moment, s’han estrenat 7 temporades de l’exitós programa.
El 2005 també es va llançar el programa F-World, en el qual el xef Ramsay i el seu equip de xefs majoritàriament no professionals van preparar el dinar per a 50 persones. A l'espectacle, Ramsay va continuar interpretant un home burleta i dur. L’espectacle encara s’estrena.
