Els avantpassats llunyans de les persones tenien un estil de vida saludable, eren el més a prop possible de la natura, menjaven només aliments naturals i obtenien menjar mitjançant la caça i la recol·lecció, sense conèixer ni el cultiu de plantes, ni la cria de bestiar ni l'agricultura. És per això que es creu que la gent antiga era tan forta i resistent i ni tan sols pensava en conceptes com l'obesitat, les malalties del cor, la diabetis.
Instruccions
Pas 1
La dieta d’una persona que vivia a l’Edat de Pedra era extremadament senzilla. Sense sucre, sal, grans, alcohol i additius alimentaris encara més populars avui en dia. Es creu que les persones antigues rebien una gran quantitat d'energia provinent d'aliments per a animals, que representaven almenys el 65% de la dieta total, deixant el 35% dels aliments vegetals. Al mateix temps, el menjar contenia molt menys greix del que absorbeixen els habitants moderns de les megaciutats.
Pas 2
Hi havia molts aliments rics en fibra, vitamines i antioxidants que estan tan de moda avui en dia. Per fonts fiables se sap que les persones antigues rebien fibra en un volum d’aproximadament 100 grams al dia, mentre que les persones modernes ni tan sols arriben als 20-30 grams.
Pas 3
La dieta de la gent antiga estava plena d’una gran quantitat de fruites. Els oligoelements beneficiosos que contenien van evitar l’aparició de malalties oncològiques. Per a menjar, la carn d’animals i aus salvatges s’utilitzava més seca i magra que la dels animals domèstics. És aquesta carn que conté els àcids grassos més beneficiosos per al cos i es distingeix pel seu equilibri. Les restes dels esquelets d’animals salvatges trobats a les coves de la gent antiga indiquen que els avantpassats de l’home modern preferien caçar cérvols, rinoceronts i alguns mamífers marins. El menú també incloïa fruits secs, herbes, arrels i fulles de plantes, que avui és poc probable que es trobin als mostradors de les botigues modernes.
Pas 4
Es creu que un home primitiu, enèrgic i que perseguia tot el dia, consumia almenys 3-4 mil calories diàries. Naturalment, les primeres persones no sabien què eren el formatge, els escabetxos i les carns fumades, però són les que contribueixen al desenvolupament de la hipertensió, l’aparició de càlculs renals, l’ictus, l’osteoporosi, literalment “acidificant” el cos.
Pas 5
La dieta de les persones antigues variava segons el seu hàbitat, les condicions climàtiques i el grau d’evolució. Així, els estudis demostren que és probable que els neandertals ja mengessin verdures bullides, fessin decoccions, tractessin escrupolosament la carcassa d’un animal, escollint només òrgans interns individuals, per exemple, l’estómac dels herbívors. Amb el pas del temps, la pesca també es va unir a la caça, posant a la disposició dels humans plats de peix.
